Vinaròs, 6 de març de 2026.- La Biblioteca Municipal de Vinaròs ha acollit este matí la presentació de la segona edició de les Jornades de Cuina dels Cítrics, que tindran lloc del 9 al 29 de març. L’esdeveniment busca posar en valor els productes locals i reforçar la restauració de la ciutat, alhora que promou el turisme gastronòmic i dona suport al sector agrícola de la comarca.
La regidora de Turisme, Mercedes García, ha destacat que aquestes jornades són una oportunitat per “donar visibilitat al producte de proximitat, fomentar la creativitat dels cuiners i apropar als visitants la riquesa dels cítrics de la zona”.
Set establiments participen enguany: Rafel Lo Cristalero, La Puerta Azul, Bergantín, La Isla, La Cullera, Brasserie El Poal i l’Hotel Restaurante Teruel. García ha agraït als restaurants el seu compromís amb el producte local, així com al sector agrari i pesquer del municipi, destacant la col·laboració com a clau per impulsar aquesta iniciativa.
Per part seua, Sonia Villena, gerent de “La Puerta Azul”, ha subratllat la diversitat de sabors que aporten els cítrics, combinant varietats locals com taronges i mandarines amb altres més exòtiques que s’han incorporat recentment a la cuina de la zona. “Aprofitem aquestes jornades per explorar noves receptes i donar-li valor als ingredients del nostre territori”, ha afegit.
Els assistents a les jornades rebran un codi QR amb el qual podran participar en el sorteig de dos menús en alguns dels restaurants participants, fomentant així la participació i el contacte directe amb la gastronomia local.
Amb esta segona edició, Vinaròs consolida la seua aposta per combinar turisme i producte de proximitat, alhora que ofereix als visitants experiències culinàries innovadores i arrelades al territori.