La Asociación Gastronómica de Peñíscola ha protagonizado un show cooking en la Colla del Rei Barbut de Castellón, en plenas fiestas de la Magdalena, una de las celebraciones más importantes de la capital de la Plana. Esta actividad ha servido para acercar al público castellonense los sabores más representativos de la gastronomía peñiscolana en un ambiente festivo y muy participativo.
Varios chefs de Peñíscola se desplazaron hasta Castellón para cocinar en directo y ofrecer una degustación de más de 300 tapas elaboradas con productos típicos de la gastronomía autóctona de la Ciudad en el Mar. La iniciativa, muy bien recibida por el público, ha permitido promocionar la riqueza culinaria de la localidad y poner en valor la calidad de los productos del mar y de la huerta que caracterizan la cocina peñiscolana.
Las tapas preparadas para la ocasión han sido una muestra de esta tradición gastronómica. Los asistentes pudieron degustar una tapa elaborada con mariscos locales y dos pinchos especialmente diseñados para el evento: una tosta de verduras de la huerta con caballa ahumada y otro pincho con aguacate y gamba blanca procedente de la lonja de Peñíscola. Propuestas sencillas pero muy sabrosas que conquistaron el paladar del numeroso público que se acercó a la Colla del Rei Barbut.
El ambiente fue animado durante toda la jornada, con una gran afluencia de público que quiso conocer de cerca la propuesta culinaria peñiscolana. Además, el acto contó con un camarero de excepción, el propio alcalde de la ciudad, Andrés Martínez, que no dudó en ponerse el delantal para colaborar en el servicio de las tapas y acompañar a la delegación peñiscolana en este acto promocional.
Con iniciativas como esta, la Asociación Gastronómica de Peñíscola continúa trabajando para difundir y promocionar la gastronomía local, llevando los sabores de la Ciudad en el Mar a distintos puntos de la provincia y reforzando el vínculo entre la cocina tradicional, el producto de proximidad y la promoción turística del municipio.
